懒人版酱鸡腿


所属分类： 热菜   家常菜  

懒人版酱鸡腿的用料

主料

鸡腿 2个

辅料

花椒 若干 花椒 若干
八角 2粒 八角 2粒
老抽 1汤匙 老抽 1汤匙
香叶 2片 香叶 2片
白糖 10克 白糖 10克

懒人版酱鸡腿的做法

#懒人版酱鸡腿的做法图解2

步骤1

鸡腿，洗净，用纸擦干，在鸡腿上划几刀，方便入味熟透。
#懒人版酱鸡腿的做法图解3

步骤2

锅中放油少许，7层热的时候放入鸡腿，两面稍煎一下。
#懒人版酱鸡腿的做法图解4

步骤3

放入八角花椒葱姜香叶，白糖老抽生抽。
#懒人版酱鸡腿的做法图解5

步骤4

倒入啤酒。这样做出来的肌肉嫩而且去腥。
#懒人版酱鸡腿的做法图解6

步骤5

开锅后 ，中火加锅盖慢炖40分钟。
#懒人版酱鸡腿的做法图解7

步骤6

放盐，这个看个人口味，毕竟也加了生抽和老抽。大火收汤，不用收干，留一些。
#懒人版酱鸡腿的做法图解8

步骤7

把剩的汁浇在鸡腿上。完成。

懒人版酱鸡腿的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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