肉夹馍

“家里吃剩的杜三珍的酱肉，昨晚做了点馍，今天早晨起来把材料加热一下，好吃的肉夹馍来了！”
所属分类： 小吃   西北菜   陕西小吃  

肉夹馍的用料

主料

清水 170g 清水 170g
酵母 2g

辅料

青椒 1个 青椒 1个

肉夹馍的做法

#肉夹馍的做法图解2

步骤1

中粉加酵母和清水和成光滑的面团
#肉夹馍的做法图解3

步骤2

发酵至两倍大
#肉夹馍的做法图解4

步骤3

压扁排气后分成6等分松弛一会
#肉夹馍的做法图解5

步骤4

取一个面团擀成长条
#肉夹馍的做法图解6

步骤5

卷起来
#肉夹馍的做法图解7

步骤6

把卷竖起来压扁
#肉夹馍的做法图解8

步骤7

擀成圆形
#肉夹馍的做法图解9

步骤8

放入无水无油的锅中烙制
#肉夹馍的做法图解10

步骤9

用中小火烙制两面金黄色后焖5分钟左右
#肉夹馍的做法图解11

步骤10

青椒洗净
#肉夹馍的做法图解12

步骤11

吃剩的杜三珍酱肉
#肉夹馍的做法图解13

步骤12

把青椒和酱肉都切成小丁
#肉夹馍的做法图解14

步骤13

烙好的馍对半切开，不要全部切断
#肉夹馍的做法图解15

步骤14

把青椒丁和酱肉丁夹在中间即可，口味重的可以淋上一点肉汁
#肉夹馍的做法图解16

步骤15

开吃

肉夹馍的烹饪技巧


我的酱肉是买现成的，你也可以自己卤制 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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/ 16   肉夹馍的做法步骤

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