金丝牛肉

“金丝牛肉，口味微辣，但并不柴，老少皆宜，属于休闲食品。推荐推荐！”
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金丝牛肉的用料

主料

牛肉 500g

辅料

花椒 适量 花椒 适量
生姜 适量 生姜 适量
料酒 适量 料酒 适量
辣椒面 按自己口味来 辣椒面 按自己口味来
熟芝麻 适量

金丝牛肉的做法

#金丝牛肉的做法图解2

步骤1

清水将牛肉洗干净，备用。
#金丝牛肉的做法图解3

步骤2

放入花椒，八角，生姜，香叶，料酒，盐。
#金丝牛肉的做法图解4

步骤3

将牛肉小火煮制2小时，捞出
#金丝牛肉的做法图解5

步骤4

冷却，撕至丝状。
#金丝牛肉的做法图解6

步骤5

放油，分次下锅炸！炸至颜色发红，但不能变黑，会糊的。
#金丝牛肉的做法图解7

步骤6

放辣椒面，熟芝麻，孜然粉，花椒粉，撒到牛肉丝上拌匀。完成！

金丝牛肉的烹饪技巧


1.牛肉一定要煮熟。2.牛肉丝要粗细均匀。3.炸的时候油并不需要很多，而且记得分批下炸制。4.至于调料的分类，别说UP主说的太少，主要还是按自己口味来。5.感谢您的阅读。 -使用的厨具：炒锅

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/ 7   金丝牛肉的做法步骤

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