最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露

“这道清爽宜人的椰汁芒果西米露就做好啦！看着是不是很有夏天的感觉？因为是盛夏时节，芒果与椰汁最好事先冰过，和冷藏过的西米相混合，喝起来才特别凉爽哟！”
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最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的用料

主料

椰汁 一瓶 椰汁 一瓶

辅料

糖 20克 糖 20克

最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法

#最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法图解2

步骤1

原料：椰汁一瓶、芒果两个、糖20克、西米100克。
#最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法图解3

步骤2

西米在冷水中浸泡30分钟左右。
#最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法图解4

步骤3

滤干水分后，倒入煮沸的开水中。
#最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法图解5

步骤4

等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，直至西米呈半透明状（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底) 。
#最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法图解6

步骤5

倒出滤干水分，然后过冷水冲洗至不沾连。
#最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法图解7

步骤6

再煮一锅水，等水再次沸腾时，倒入西米，等到再次煮沸时加入冷水，如此反复两次，直至西米煮至完全透明时关火。
#最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法图解8

步骤7

将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时。
#最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法图解9

步骤8

食用时取适量煮好的西米，滤出水分后置于杯底。
#最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法图解10

步骤9

加入适量白糖。
#最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法图解11

步骤10

倒入椰汁搅拌均匀。
#最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法图解12

步骤11

芒果去皮去核切成小丁。
#最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法图解13

步骤12

放入杯子最上层即可。

最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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