迷你黑芝麻司康

“司康也叫做英国茶饼或者英国松饼，传统司康是切成三角形的，烤好后可以对半切开，一面涂抹上果酱，一面刷上奶油，两面合并，吃起来味道非常美妙！”
所属分类： 烘焙   小清新   早餐  

迷你黑芝麻司康的用料

主料

低筋面粉 100克 低筋面粉 100克
细砂糖 12克 细砂糖 12克
黄油 25克 黄油 25克
牛奶 45ml 牛奶 45ml

迷你黑芝麻司康的做法

#迷你黑芝麻司康的做法图解2

步骤1

备齐材料；
#迷你黑芝麻司康的做法图解3

步骤2

低筋面粉过筛；
#迷你黑芝麻司康的做法图解4

步骤3

黄油提前软化倒入过筛后的面粉中；
#迷你黑芝麻司康的做法图解5

步骤4

将黄油面粉揉成粗颗粒状；
#迷你黑芝麻司康的做法图解6

步骤5

鸡蛋，黑芝麻粉打入揉面盆内；
#迷你黑芝麻司康的做法图解7

步骤6

倒入牛奶；
#迷你黑芝麻司康的做法图解8

步骤7

混合所有材料，揉成面团；
#迷你黑芝麻司康的做法图解9

步骤8

揉好的面团可用擀面杖擀成厚度约1.2-1.5厘米的面皮，如果面皮黏手可以采用保鲜膜隔离；
#迷你黑芝麻司康的做法图解10

步骤9

揭开上面的保鲜膜，取一枚瓶盖压在面皮上刻出圆形；
#迷你黑芝麻司康的做法图解11

步骤10

烤箱铺好饼干纸，将迷你司康有秩序的摆放好；
#迷你黑芝麻司康的做法图解12

步骤11

表面刷上蛋液，烤箱预热190度，烤10分钟左右；

迷你黑芝麻司康的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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