香辣皮皮虾

“每年的4～6月是皮皮虾最肥美的季节，皮皮虾含有丰富的蛋白质和纤维素，能增强人体的免疫力。”
所属分类： 热菜   开胃菜   家常菜   中式宴请  

香辣皮皮虾的用料

主料

皮皮虾 500g 皮皮虾 500g

辅料

花椒 适量 花椒 适量
油 适量 油 适量
白糖 适量 白糖 适量
香油 适量 香油 适量
盐 适量 盐 适量
蒜 适量

香辣皮皮虾的做法

#香辣皮皮虾的做法图解2

步骤1

将皮皮虾洗净待用。
#香辣皮皮虾的做法图解3

步骤2

姜蒜切片，葱切段待用。
#香辣皮皮虾的做法图解4

步骤3

油热放入花椒炸香。
#香辣皮皮虾的做法图解5

步骤4

放入豆瓣酱炒香。
#香辣皮皮虾的做法图解6

步骤5

放入葱姜蒜爆香。
#香辣皮皮虾的做法图解7

步骤6

倒入皮皮虾，黄酒大火翻炒。
#香辣皮皮虾的做法图解8

步骤7

放入青椒，加适量白砂糖、盐、辣椒酱、香油翻炒后加入少许水闷10分钟即可出锅。
#香辣皮皮虾的做法图解9

步骤8

香辣皮皮虾上桌，吃的时候注意安全，小心被硬壳扎伤。

香辣皮皮虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   香辣皮皮虾的做法步骤

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