【山楂果酱】——红色诱惑

“秋天真好，各种水果相继成熟，让人目不暇接，更让人垂涎三尺。山楂在这季节大量成熟，菜市场到处能看到红彤彤，圆乎乎的山楂。山楂能开胃消食，但吃多了牙齿又会受不了，可以把它做成果酱，搭配面包或是其他食物吃，是个好办法哦，昨天买了三斤多的，今天做了山楂果酱，很好吃的。”
所属分类： 开胃菜   冰品  

【山楂果酱】——红色诱惑的用料

主料

山楂 300g 山楂 300g
清水 适量

辅料

QQ糖 3颗 QQ糖 3颗

【山楂果酱】——红色诱惑的做法

#【山楂果酱】——红色诱惑的做法图解2

步骤1

准备好所需用料
#【山楂果酱】——红色诱惑的做法图解3

步骤2

山楂用水洗净，切成两瓣，切掉底部的花托，去掉籽
#【山楂果酱】——红色诱惑的做法图解4

步骤3

切好的山楂放进锅里，加入清水，没过山楂即可
#【山楂果酱】——红色诱惑的做法图解5

步骤4

水开后加入冰糖，冰糖化开后转小火煮
#【山楂果酱】——红色诱惑的做法图解6

步骤5

边煮边用勺子搅拌并把山楂挤压碎
#【山楂果酱】——红色诱惑的做法图解7

步骤6

待水蒸发的差不多时加入QQ糖，搅拌均匀，当果酱浓稠，用勺子盛起较慢滴落时即可关火
#【山楂果酱】——红色诱惑的做法图解8

步骤7

果酱的温度降至比手心稍高时加入蜂蜜，降至室温即可装入干净的密闭容器保存

【山楂果酱】——红色诱惑的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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