＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃焗烤海鲜饭

“焗烤海鲜饭主料：大虾适量、蘑菇少许、西兰花少许、热狗少许（热狗是为了让美食口味更丰富，没有的话可以不放）辅料：料酒、盐、鸡精、马苏里拉奶酪”
所属分类： 主食   家常菜   烤箱菜   西餐  

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃焗烤海鲜饭的用料

主料

大虾 适量 大虾 适量
料酒 适量 料酒 适量

辅料

蘑菇 少许 蘑菇 少许
盐 适量 盐 适量

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃焗烤海鲜饭的做法

#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃焗烤海鲜饭的做法图解2

步骤1

1.将大虾去壳、挑去虾线
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃焗烤海鲜饭的做法图解3

步骤2

2.用料酒、盐、鸡精腌制30min；
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃焗烤海鲜饭的做法图解4

步骤3

3.将蘑菇洗净切片；
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃焗烤海鲜饭的做法图解5

步骤4

4.将西兰花在沸水中煮一下，可以加少许盐，保持颜色青翠；
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃焗烤海鲜饭的做法图解6

步骤5

5.将大虾翻炒至变色,盛出备用；
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃焗烤海鲜饭的做法图解7

步骤6

6.再次把蘑菇炒软，加入白饭打散（可放少量的盐调味）
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃焗烤海鲜饭的做法图解8

步骤7

7翻炒均匀后加入大虾翻炒均匀
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃焗烤海鲜饭的做法图解9

步骤8

8.停火，盛出至碗里，周围一圈摆放上西兰花；
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃焗烤海鲜饭的做法图解10

步骤9

9.最表层撒一层马苏里拉奶酪；
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃焗烤海鲜饭的做法图解11

步骤10

10.将德普烤箱调制焙烤档200度，中层烤制15min，奶酪完全融化即可；

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃焗烤海鲜饭的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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