#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃蜜汁烤鸡腿


所属分类： 烧烤   烤箱菜  

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃蜜汁烤鸡腿的用料

主料

鸡腿 3只 鸡腿 3只
料酒 适量 料酒 适量
糖 适量

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃蜜汁烤鸡腿的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃蜜汁烤鸡腿的做法图解2

步骤1

鸡腿洗净，沥干水分，在内侧大骨旁切刀口，把蜜汁烤肉酱、料酒、酱油、糖、蒜末加少许清水调匀，放入鸡腿腌20分钟。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃蜜汁烤鸡腿的做法图解3

步骤2

捞出沥干放到烤架，移入烤炉，先用小火烤八成熟，再用大火烘烤。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃蜜汁烤鸡腿的做法图解4

步骤3

将剩余调味汁再加蜜汁烤肉酱拌匀，中途多次刷在鸡腿上，待烤熟，呈金黄色取出即好。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃蜜汁烤鸡腿的烹饪技巧


鸡腿肉厚，需切刀口，易入味和烤熟，烤时先小火，再用大火，能保持肉质水分，外焦里嫩。 -使用的厨具：电烤箱

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