＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃无添加剂，零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆

“入口即化的蛋黄溶豆，非常适合给1岁左右的宝宝食用，没有添加剂，吃着放心 ， 操作起来非常方便 可以说是零失败”
所属分类： 主食   烘焙   家常菜   婴儿  

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃无添加剂，零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆的用料

主料

蛋黄 35克 蛋黄 35克
细砂糖 5克

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃无添加剂，零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆的做法

#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃无添加剂，零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆的做法图解2

步骤1

蛋黄加入柠檬中跟细砂糖
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃无添加剂，零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆的做法图解3

步骤2

用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃无添加剂，零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆的做法图解4

步骤3

加入奶粉
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃无添加剂，零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆的做法图解5

步骤4

用刮刀拌匀，注意不要消泡（状态应该是比较稠的，如图）
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃无添加剂，零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆的做法图解6

步骤5

然后将面糊装入一次性裱花袋，剪个小口，均匀的挤入铺了油纸的烤盘上
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃无添加剂，零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆的做法图解7

步骤6

不用挤太大，一个小圆圈就好，挤好后它自然会稍微变大一点
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃无添加剂，零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆的做法图解8

步骤7

放入提前预热好的烤箱中层，上下火100度，烤25分钟左右
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃无添加剂，零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆的做法图解9

步骤8

根据自家烤箱温度时间调节，烤熟后才不会粘底
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃无添加剂，零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆的做法图解10

步骤9

成品欣赏

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃无添加剂，零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆的烹饪技巧


1：这份量做出来不多，想要多做将材料翻倍即可 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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