#第四届烘焙大赛既是爱吃节#奶酪焗茄子

“做烤箱菜比较省事，而且营养保存的好。设定好时间，不用怕菜煮糊了等等。适合小白一下就搞定的菜。端上桌也是高大上呀。口感和味道很赞的。”
所属分类： 家常菜   烤箱菜   创意菜  

#第四届烘焙大赛既是爱吃节#奶酪焗茄子的用料

主料

茄子 120g 茄子 120g

辅料

橄榄油 二勺 橄榄油 二勺
葱 适量 葱 适量
玉米粒 适量 玉米粒 适量
萝卜 适量 萝卜 适量

#第四届烘焙大赛既是爱吃节#奶酪焗茄子的做法

##第四届烘焙大赛既是爱吃节#奶酪焗茄子的做法图解2

步骤1

准备好配料，胡萝卜点缀几片就可以
##第四届烘焙大赛既是爱吃节#奶酪焗茄子的做法图解3

步骤2

茄子用菜刀的后边切，如果没有把握可以放一只筷子在茄子下边切，这样不会切断
##第四届烘焙大赛既是爱吃节#奶酪焗茄子的做法图解4

步骤3

切好的茄子，撒一点盐揉一下
##第四届烘焙大赛既是爱吃节#奶酪焗茄子的做法图解5

步骤4

揉好茄子放进烤盘里
##第四届烘焙大赛既是爱吃节#奶酪焗茄子的做法图解6

步骤5

撒上蒸鱼豉油，橄榄油、玉米粒、四五片胡萝卜、葱花、姜丝
##第四届烘焙大赛既是爱吃节#奶酪焗茄子的做法图解7

步骤6

表面撒上碎的芝士
##第四届烘焙大赛既是爱吃节#奶酪焗茄子的做法图解8

步骤7

要用新的锡纸，这样才会把烤盘包裹的严实。
##第四届烘焙大赛既是爱吃节#奶酪焗茄子的做法图解9

步骤8

烤箱设置：上下火200度，时间60分钟、热风模式、烤盘放中层、烤好取出揭去锡纸，在烤：温度200，五分钟。菜的表面上色就可以。
##第四届烘焙大赛既是爱吃节#奶酪焗茄子的做法图解10

步骤9

成品菜分享
##第四届烘焙大赛既是爱吃节#奶酪焗茄子的做法图解11

步骤10

成品菜分享

#第四届烘焙大赛既是爱吃节#奶酪焗茄子的烹饪技巧


1.茄子一定要用盐揉软2，茄子吸油一定要撒上油3，锡纸一定用新的锡纸，这样容易包的严实。4，烤箱功率不同温度有差异，本菜谱作为参考 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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