#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#全麦无油吐司

“吐司是我家最爱吃健康美味???”
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#全麦无油吐司的用料

主料

酵母 3g 酵母 3g
全麦粉 50g 全麦粉 50g
牛奶 110g

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#全麦无油吐司的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#全麦无油吐司的做法图解2

步骤1

把材料备好
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#全麦无油吐司的做法图解3

步骤2

除了盐把全部材料称好放入面包机捅内
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#全麦无油吐司的做法图解4

步骤3

起动面包机揉面键,一次揉面后加盐再起动一次揉面键
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#全麦无油吐司的做法图解5

步骤4

揉到出膜
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#全麦无油吐司的做法图解6

步骤5

等待一发
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#全麦无油吐司的做法图解7

步骤6

发到不回缩不反弹
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#全麦无油吐司的做法图解8

步骤7

排气分成3等份
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#全麦无油吐司的做法图解9

步骤8

擀开排气对接擀开卷起
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#全麦无油吐司的做法图解10

步骤9

盖上保鲜膜等待2发
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#全麦无油吐司的做法图解11

步骤10

发到8、9分满,预热烤炉200度,170度烤45分钟
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#全麦无油吐司的做法图解12

步骤11

脱模放凉
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#全麦无油吐司的做法图解13

步骤12

美味

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#全麦无油吐司的烹饪技巧


记住酵母不要碰到砂糖和盐不然酵母发酵不好 -使用的厨具:面包机、电烤箱

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