【红烧小土豆】


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【红烧小土豆】的用料

主料

小土豆 十六个

辅料

清水 一碗

配料

色拉油 适量 色拉油 适量
盐 适量 盐 适量
鸡精 适量

【红烧小土豆】的做法

#【红烧小土豆】的做法图解2

步骤1

小土豆十六个。
#【红烧小土豆】的做法图解3

步骤2

刨皮后洗净，擦干表面多余的水分，防止炸的时候油到处溅。
#【红烧小土豆】的做法图解4

步骤3

锅中放适量色拉油，油温加至六七层热，下入小土豆。
#【红烧小土豆】的做法图解5

步骤4

中火炸至金黄，直到表面形成了一层硬皮的程度。
#【红烧小土豆】的做法图解6

步骤5

重新起锅，倒入小土豆，下入一碗清水，适量盐，生抽。
#【红烧小土豆】的做法图解7

步骤6

把汤汁都煮干，直到锅表面噼啪的响。
#【红烧小土豆】的做法图解8

步骤7

下入少许的鸡精和葱花，搅拌均匀即可。

【红烧小土豆】的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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