#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁叉烧烤鸡腿


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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁叉烧烤鸡腿的用料

主料

鸡边腿 2只 鸡边腿 2只

辅料

葱 2段 葱 2段
姜 4片 姜 4片
料酒 1汤匙

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁叉烧烤鸡腿的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁叉烧烤鸡腿的做法图解2

步骤1

鸡边腿洗净，用竹签在鸡肉上扎孔，尽量的多以便进味
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁叉烧烤鸡腿的做法图解3

步骤2

把鸡腿放入塑料袋，加葱、姜、洋葱、白胡椒粉、料酒
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁叉烧烤鸡腿的做法图解4

步骤3

加入叉烧酱
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁叉烧烤鸡腿的做法图解5

步骤4

用手开始给鸡肉按摩，使所有调料的滋味进入鸡肉，然后密封保存入冰箱腌制48小时（中途再按摩几次进味）
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁叉烧烤鸡腿的做法图解6

步骤5

取出放入烤架（底下放烤盘，我垫了油纸，这样好清理）
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁叉烧烤鸡腿的做法图解7

步骤6

入烤箱，底火210度、上火180度。烤20-25分钟
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁叉烧烤鸡腿的做法图解8

步骤7

制作刷料：蜂蜜1大勺加入1小勺叉烧酱
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁叉烧烤鸡腿的做法图解9

步骤8

加少量水调匀
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁叉烧烤鸡腿的做法图解10

步骤9

分钟后翻面，刷少许蜜汁
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁叉烧烤鸡腿的做法图解11

步骤10

最后5分钟时在正面刷适量蜜汁直至结束
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁叉烧烤鸡腿的做法图解12

步骤11

好了，可以吃了

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁叉烧烤鸡腿的烹饪技巧


鸡腿一定要腌透才好吃。蜜汁不要开始就刷，这样上色快，会导致表面合适了，内心不熟。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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