肉饼蒸鸡蛋


所属分类： 羹类  

肉饼蒸鸡蛋的用料

主料

猪肉 50克 猪肉 50克

肉饼蒸鸡蛋的做法

#肉饼蒸鸡蛋的做法图解2

步骤1

鸡蛋中加少许盐，打匀。
#肉饼蒸鸡蛋的做法图解3

步骤2

加入150克水搅匀后过筛，静置备用。
#肉饼蒸鸡蛋的做法图解4

步骤3

猪肉剁碎，加少许盐和淀粉搅拌均匀。
#肉饼蒸鸡蛋的做法图解5

步骤4

将搅拌好的猪肉泥铺在小瓷盅底部。
#肉饼蒸鸡蛋的做法图解6

步骤5

放在蒸锅里，大火蒸5分钟。
#肉饼蒸鸡蛋的做法图解7

步骤6

再打开盖子，关火，将肉饼表面的浮沫去掉。
#肉饼蒸鸡蛋的做法图解8

步骤7

将鸡蛋液筛入。
#肉饼蒸鸡蛋的做法图解9

步骤8

盖好盖子，大火蒸20分钟即可。

肉饼蒸鸡蛋的烹饪技巧


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/ 9   肉饼蒸鸡蛋的做法步骤

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