蔬菜鸡肉羹


所属分类： 羹类  

蔬菜鸡肉羹的用料

主料

鸡脯肉 200克 鸡脯肉 200克
土豆 适量 土豆 适量
鲜奶油 10ML

辅料

色拉油 适量 色拉油 适量
盐 少许 盐 少许
蛋清 少许

蔬菜鸡肉羹的做法

#蔬菜鸡肉羹的做法图解2

步骤1

鸡脯肉200克，南瓜、土豆、洋葱各适量，鲜奶油10ML，色拉油、高汤适量，盐、生粉、蛋清少许；
#蔬菜鸡肉羹的做法图解3

步骤2

鸡脯肉洗净，切成小丁，加少量盐、生粉、蛋清拌匀；
#蔬菜鸡肉羹的做法图解4

步骤3

南瓜、土豆、洋葱，洗净去皮切小丁；
#蔬菜鸡肉羹的做法图解5

步骤4

汤锅内倒入高汤，加土豆、南瓜中火煮至熟烂；
#蔬菜鸡肉羹的做法图解6

步骤5

炒锅倒适量油，烧热后下入鸡肉末扒熟，将鸡肉盛起，下入洋葱炒香，然后将鸡肉及洋葱倒入汤锅内，加奶油煮沸即可。

蔬菜鸡肉羹的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 6   蔬菜鸡肉羹的做法步骤

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