白萝卜三鲜水饺


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白萝卜三鲜水饺的用料

主料

鲜虾仁 250g 鲜虾仁 250g
鲜贝丁 250g 鲜贝丁 250g
猪肉 200g 猪肉 200g
面粉 1000g

辅料

葱花 适量 葱花 适量
香油 少许 香油 少许
盐 适量 盐 适量

白萝卜三鲜水饺的做法

#白萝卜三鲜水饺的做法图解2

步骤1

面粉加水和好醒30分钟
#白萝卜三鲜水饺的做法图解3

步骤2

鲜虾切丁，牡蛎肉切两半，鲜扇贝丁根据大小切丁，猪五花肉切丁，放入葱花，加花生油，料酒，盐（一次加足，之后放萝卜丝和韭菜末就不要再加入了），香油搅拌均匀使之入味儿
#白萝卜三鲜水饺的做法图解4

步骤3

白萝卜擦丝，锅内加水，水开焯一下水（轻轻一烫即可）捞出过凉水，沥干水分稍微剁一下，韭菜切碎
#白萝卜三鲜水饺的做法图解5

步骤4

剁好的萝卜丝和韭菜末放到入好味儿的主料中拌均匀
#白萝卜三鲜水饺的做法图解6

步骤5

包好了
#白萝卜三鲜水饺的做法图解7

步骤6

再显摆一张
#白萝卜三鲜水饺的做法图解8

步骤7

煮锅加水烧至沸腾下饺子（用铲子轻轻搅动，防止粘锅），锅开点凉水烧开，再点一次凉水烧开，一般三个锅开饺子就煮熟了（饺子肚朝上就煮好了此方法只针对肉馅的，蔬菜馅的少一次点凉水）
#白萝卜三鲜水饺的做法图解9

步骤8

捞出装盘，开始享用
#白萝卜三鲜水饺的做法图解10

步骤9

餐后水果，正宗烟台大樱桃－好吃

白萝卜三鲜水饺的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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