#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 桑葚慕斯

“又到一年桑葚季，怎能不来一款最喜欢的慕斯呢，最喜欢的紫色系，美味和美貌并存，浓浓的桑葚香味，入口即化的口感，这个夏日非他莫属。”
所属分类： 甜品  

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 桑葚慕斯的用料

主料

牛奶 150克 牛奶 150克
淡奶油 200克

辅料

白糖 20克 白糖 20克

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 桑葚慕斯的做法

##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 桑葚慕斯的做法图解2

步骤1

各种材料称重备用。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 桑葚慕斯的做法图解3

步骤2

把牛奶用微波炉加热，放入泡软的鱼胶片搅拌均匀。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 桑葚慕斯的做法图解4

步骤3

淡奶油加入白糖。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 桑葚慕斯的做法图解5

步骤4

打到半流动状态。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 桑葚慕斯的做法图解6

步骤5

加入桑葚酱。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 桑葚慕斯的做法图解7

步骤6

充分拌匀。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 桑葚慕斯的做法图解8

步骤7

倒入模具，入冰箱冷冻。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 桑葚慕斯的做法图解9

步骤8

拿出脱模即可，放上蜜汁桑葚点缀。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 桑葚慕斯的做法图解10

步骤9

你馋了吗。。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 桑葚慕斯的做法图解11

步骤10

好吃不是一点点。。

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 桑葚慕斯的烹饪技巧


这款慕斯作为夏季冰品很棒，制作也很简单，但是如冰箱冷冻一定要时间长一些冻的很好了才好脱模。 -使用的厨具：打蛋器、食物调理机

上传我做的这道菜

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