糖渍橙皮

“橙子皮的药用价值很高，具有理气化痰、健胃消食、提神醒脑的功效。有兴趣的朋友可以试试这个零添加剂的健康小零食哦！”
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糖渍橙皮的用料

主料

白糖 160克 白糖 160克

糖渍橙皮的做法

#糖渍橙皮的做法图解2

步骤1

橙子皮用盐搓洗干净
#糖渍橙皮的做法图解3

步骤2

切成你喜欢的形状
#糖渍橙皮的做法图解4

步骤3

先用刀切去厚厚的白肉
#糖渍橙皮的做法图解5

步骤4

然后用不锈钢勺子把白的部分刮干净
#糖渍橙皮的做法图解6

步骤5

锅里放入清水倒入切好的橙皮
#糖渍橙皮的做法图解7

步骤6

煮至橙皮发软
#糖渍橙皮的做法图解8

步骤7

倒出马上冲冷水
#糖渍橙皮的做法图解9

步骤8

锅里加入配方里的200克清水，倒入橙皮加入160克白糖开中火
#糖渍橙皮的做法图解10

步骤9

一边煮一边用铲子翻炒以防糊底
#糖渍橙皮的做法图解11

步骤10

炒至粘稠，开大火收干即可
#糖渍橙皮的做法图解12

步骤11

一块块夹到架子上自然晾干
#糖渍橙皮的做法图解13

步骤12

我大概晾了一个小时（根据天气情况而定哈）表面干即可
#糖渍橙皮的做法图解14

步骤13

在白糖上滚一下让两面都蘸上白糖
#糖渍橙皮的做法图解15

步骤14

全部蘸好后摊开自然晾至稍硬即可，你也可以摊开过夜
#糖渍橙皮的做法图解16

步骤15

成品图
#糖渍橙皮的做法图解17

步骤16

密封保存

糖渍橙皮的烹饪技巧


1用不锈钢勺子操作会比刀子刮更容易2.煮橙皮主要是去除橙皮的苦味，你也可以多煮一两次 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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