西屋特约之黑椒烤羊排

“烤羊排，是西餐厅的高大上菜品。时下，在许多商场超市，都有羊排售卖，价格适中。此时为各位准备了一款西式烤羊排，上班族不妨试试在家体验一番小资的浪漫！但是很多人都不能接受羊排的膻味，只能对羊排望而止步，但是羊排也有很多种不丢失营养、美味又没有膻味的做法，每种做法不同，适合使用的羊肉部位也不同，蕴含的营养成分也不尽相固。这款黑椒烤羊排，没有羊肉的膻味，香浓可口，外皮香脆，肉质松软香嫩！一口吃下去，感受结实的肉质在齿间牙齿厮磨，迸发出丝丝香浓的肉汁弥漫在唇齿间，那一刻，什么都不用想，静静地享受与美食交流的那一刻。”
所属分类： 烧烤   菜  

西屋特约之黑椒烤羊排的用料

主料

羊排 450g 羊排 450g
姜片 4片 姜片 4片

辅料

生抽 1小勺 生抽 1小勺
辣椒粉 3小勺 辣椒粉 3小勺

西屋特约之黑椒烤羊排的做法

#西屋特约之黑椒烤羊排的做法图解2

步骤1

准备好材料
#西屋特约之黑椒烤羊排的做法图解3

步骤2

羊排洗净后用牙签扎孔，这样腌制羊排的时候更容易入味；
#西屋特约之黑椒烤羊排的做法图解4

步骤3

羊排里调入适量姜片，玉米油，生抽，蚝油，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，混合均匀后，再按摩几分钟；
#西屋特约之黑椒烤羊排的做法图解5

步骤4

将羊排覆盖上保鲜膜，冷藏过夜；
#西屋特约之黑椒烤羊排的做法图解6

步骤5

在烤盘铺一张锡纸，再覆盖一张锡纸，放上腌制过的羊排；
#西屋特约之黑椒烤羊排的做法图解7

步骤6

放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801烤箱，选择蒸烤模式，上下火190度，中层，时间50分钟；到时间后，打开锡纸，再烤30分钟
#西屋特约之黑椒烤羊排的做法图解8

步骤7

烤好的羊排出炉啦，切块吃吧。

西屋特约之黑椒烤羊排的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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