【红糖红豆棕】-----西安回民小吃

“特喜欢吃西安回民做的红糖豆沙棕，也来一次山寨版的吧。只是把豆沙改成整粒的豆子，同样好吃，也省得做豆沙馅了。”
所属分类： 菜  

【红糖红豆棕】-----西安回民小吃的用料

主料

糯米 适量 糯米 适量
红糖 适量 红糖 适量

【红糖红豆棕】-----西安回民小吃的做法

#【红糖红豆棕】-----西安回民小吃的做法图解2

步骤1

将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡3-4小时，或过夜
#【红糖红豆棕】-----西安回民小吃的做法图解3

步骤2

将红豆洗净，也浸泡3-4小时，或过夜泡
#【红糖红豆棕】-----西安回民小吃的做法图解4

步骤3

将粽叶洗净，放入锅内煮约半小时取出，放凉，备用。
#【红糖红豆棕】-----西安回民小吃的做法图解5

步骤4

取粽叶三四片摆齐
#【红糖红豆棕】-----西安回民小吃的做法图解6

步骤5

卷成圆锥形的筒
#【红糖红豆棕】-----西安回民小吃的做法图解7

步骤6

先加入少许糯米
#【红糖红豆棕】-----西安回民小吃的做法图解8

步骤7

放入一些红豆
#【红糖红豆棕】-----西安回民小吃的做法图解9

步骤8

红糖和熟面粉拌均，捏成块，放入红糖块
#【红糖红豆棕】-----西安回民小吃的做法图解10

步骤9

再放入一些红豆，盖住红糖块
#【红糖红豆棕】-----西安回民小吃的做法图解11

步骤10

放入糯米
#【红糖红豆棕】-----西安回民小吃的做法图解12

步骤11

包成粽子形状
#【红糖红豆棕】-----西安回民小吃的做法图解13

步骤12

用绳扎紧。将包好的粽子码放在锅内，加入清水用高压锅煮1小时即可。

【红糖红豆棕】-----西安回民小吃的烹饪技巧


面粉用微波炉高火加热1-2分钟，制成熟面粉。或把面粉放入碗中，碗上盖保鲜膜，蒸锅蒸制10分钟。 -使用的厨具：高压锅、煮锅

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