#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀芝士焗番茄蛋

“美貌与美味并存的一款焗番茄，芝士醇香味道搭配上番茄烘烤过后带着特有的风味，简单快捷，并且很好吃～”
所属分类：素菜小清新烤箱菜学生

清淡口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀芝士焗番茄蛋的用料

主料

番茄 3颗

辅料

盐 0.5g	盐 0.5g
黑胡椒碎适量	黑胡椒碎适量

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀芝士焗番茄蛋的做法

步骤1

准备好食材，番茄3只、鸡蛋2枚、黑胡椒碎适量、百吉福芝士三片、葱碎适量、盐0.5g、橄榄油适量。（可以加火腿在蛋里）

步骤2

烤箱预热上下火200度

步骤3

番茄切去顶部，用小勺挖掉果肉留下一只番茄杯。

步骤4

番茄杯表面刷一层薄薄的橄榄油。码入铺好锡箔纸的烤盘内。

步骤5

两枚鸡蛋加盐0.5g

步骤6

加橄榄油少许搅拌均匀，成为蛋液。（火腿可以这期间加入）

步骤7

将蛋液分别倒入番茄杯内，到入8分满即可。

步骤8

即可送入烤箱进行烘焙

步骤9

烘焙，上下火200度烘烤15分钟。

步骤10

烤制中的番茄杯～

步骤11

芝士切碎与葱碎一起。取出烘焙15分钟的番茄蛋，表面撒上芝士碎、葱碎

步骤12

送入烤箱上下火200度烤5分钟。快熟了哦～

步骤13

好吃又貌美的“芝士焗番茄蛋”就做好了～表面磨少许黑胡椒碎，美味的呦！我要开动了～

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀芝士焗番茄蛋的烹饪技巧

1、番茄选择尽量大小一致，这样可以一起烘焙熟。直径大概6CM左右。2、蛋液内可以加入火腿、胡萝卜丁、紫洋葱丁…蔬菜需要稍微翻炒一下去掉多余的水份，其他做法一样。3、鸡蛋液不要到入太满，烘烤时蛋液会体积蓬发，太满会溢出来哦。8分满即可。4、芝士需要在最后加入，烤制五分钟即可。看着哦，别烤过了～ -使用的厨具：电烤箱