抹茶红豆玛芬蛋糕（12个）

“抹茶跟红豆，一向都是最佳的配搭，也是我的挚爱！”
所属分类： 烘焙   小清新  

抹茶红豆玛芬蛋糕（12个）的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
糖粉 80克 糖粉 80克
蜜红豆 60克 蜜红豆 60克
低筋面粉 200克 低筋面粉 200克

抹茶红豆玛芬蛋糕（12个）的做法

#抹茶红豆玛芬蛋糕（12个）的做法图解2

步骤1

黄油隔温水融化备用。
#抹茶红豆玛芬蛋糕（12个）的做法图解3

步骤2

往融化的黄油中加入抹茶粉搅拌均匀。
#抹茶红豆玛芬蛋糕（12个）的做法图解4

步骤3

全蛋液中加入盐以及糖粉并搅打均匀。
#抹茶红豆玛芬蛋糕（12个）的做法图解5

步骤4

往搅拌好的蛋液中加入黄油抹茶液以及牛奶进行搅打，打至蛋、牛奶和油融合。
#抹茶红豆玛芬蛋糕（12个）的做法图解6

步骤5

把面粉、泡打粉一起过筛加入抹茶蛋糊中，用刮刀从下往上切拌至无颗粒。
#抹茶红豆玛芬蛋糕（12个）的做法图解7

步骤6

将蜜红豆加入蛋糕糊中拌匀。
#抹茶红豆玛芬蛋糕（12个）的做法图解8

步骤7

将拌好的蛋糕糊装入蛋糕托中，约6成满即可。
#抹茶红豆玛芬蛋糕（12个）的做法图解9

步骤8

烤箱预热10分钟后，把分装好的蛋糕糊放到中层，上下火180度烤25分钟即可。

抹茶红豆玛芬蛋糕（12个）的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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