香肠沙拉

“这两天为了做彩色烘焙，我买了好多“有色”食材。如紫甘蓝，南瓜，胡萝卜，蓝莓等等。陆陆续续，其他食材都消灭了，只剩紫甘蓝。想想家里的薄荷泛滥成灾了，要不掐点薄荷，同紫甘蓝一起做沙拉吧。虽说是沙拉，但一向是肉食主义者的我，素沙拉可不爱吃~~煎几根“珍妮珍馐”鲜肉香肠拌着吃，好美味~o(∩_∩)o ~~”
所属分类： 凉菜   家常菜   夏季食谱   晚餐  

香肠沙拉的用料

主料

香肠 6个 香肠 6个
薄荷 4颗

辅料

橄榄油 1大勺 橄榄油 1大勺
白醋 1小勺 白醋 1小勺

香肠沙拉的做法

#香肠沙拉的做法图解2

步骤1

备好食材：香肠，薄荷，紫甘蓝；
#香肠沙拉的做法图解3

步骤2

紫甘蓝去掉硬梗后撕碎，同薄荷叶一起洗净；再用淡盐水浸泡片刻；再将紫甘蓝，薄荷洗净后，用凉白开浸泡片刻；
#香肠沙拉的做法图解4

步骤3

紫甘蓝，薄荷沥干水分；调入适量盐，黑胡椒粉，橄榄油，白醋；
#香肠沙拉的做法图解5

步骤4

搅拌均匀，将紫甘蓝薄荷盛入盘子里；
#香肠沙拉的做法图解6

步骤5

给香肠切花刀；
#香肠沙拉的做法图解7

步骤6

平底锅倒入适量橄榄油；
#香肠沙拉的做法图解8

步骤7

将香肠放入平底锅；用小火煎10-15分钟左右，盛出；
#香肠沙拉的做法图解9

步骤8

将香肠切片；
#香肠沙拉的做法图解10

步骤9

同紫甘蓝薄荷混合即可；
#香肠沙拉的做法图解11

步骤10

【香肠沙拉】做好啦。

香肠沙拉的烹饪技巧


1、口味可根据个人口味调整；蔬菜也可换成自己喜欢的蔬菜； -使用的厨具：平底锅

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/ 11   香肠沙拉的做法步骤

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