黑木耳生姜花生红枣汤

“黑木耳是一种营养丰富的食用菌,味甘性平,有补气益智,润肺补脑,活血止血之功效。生姜性温,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,增强消化能力,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。红枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效,被誉为“百果之王”。花生米的红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯,有补血、促进凝血的作用,并且有提高血小板的质量,加强毛细血管的吸收性,调节凝血因子缺陷等功能。”
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黑木耳生姜花生红枣汤的用料

主料

黑木耳 20g 黑木耳 20g
红枣 10g

黑木耳生姜花生红枣汤的做法

#黑木耳生姜花生红枣汤的做法图解2

步骤1

黑木耳、花生米提前用冷水泡发。红枣提前用冷水浸泡约10分钟洗净,去核后再进行煮至,因为红枣核是性燥的,容易上火。
#黑木耳生姜花生红枣汤的做法图解3

步骤2

放在炖锅里加大约500ml的清水炖煮,煮开后用勺子撇去水面上的浮沫,煮至汤汁剩一半时即可。
#黑木耳生姜花生红枣汤的做法图解4

步骤3

喜欢甜口的添加适量的红糖。

黑木耳生姜花生红枣汤的烹饪技巧


使用的厨具:炖盅

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