小葱花卷

“小葱花卷，做法简单！好吃方便！”
所属分类： 主食   面食   馒头花卷  

小葱花卷的用料

主料

面粉 400克 面粉 400克
啤酒 100克 啤酒 100克
小葱花 适量 小葱花 适量
白糖 1汤匙

辅料

油 适量 油 适量

小葱花卷的做法

#小葱花卷的做法图解2

步骤1

克干酵母一汤匙白糖加入室温的凉水激活下
#小葱花卷的做法图解3

步骤2

啤酒?用微波炉中低火加热2分钟
#小葱花卷的做法图解4

步骤3

克干面粉放入盆里加入激活的酵母水和温啤酒和面
#小葱花卷的做法图解5

步骤4

和成光滑的面团，盖上盖子醒发30分钟
#小葱花卷的做法图解6

步骤5

分钟后醒发好的面团用手指戳一个洞，不回缩就可以了
#小葱花卷的做法图解7

步骤6

在发好的面团上放入1点点小苏打，沫一点点水到小苏打粉那里融化开，再次揉面揉匀，擀成大的宽的面片
#小葱花卷的做法图解8

步骤7

在擀好的面上面刷一层油！撒一层盐，刷匀，再撒一层排骨粉！刷匀！最后撒上适量葱花
#小葱花卷的做法图解9

步骤8

从一边折叠起来
#小葱花卷的做法图解10

步骤9

切成大小一至的剂子
#小葱花卷的做法图解11

步骤10

取一个剂子，用手横着捏住花卷两边，对折，然后两边手用相反方向扭一个S型折回来
#小葱花卷的做法图解12

步骤11

这是折好的花卷
#小葱花卷的做法图解13

步骤12

全部对折扭好排在防油纸上
#小葱花卷的做法图解14

步骤13

把花卷摆放到蒸屉上醒发20分钟，水开上汽蒸10分钟！焖2分钟开锅
#小葱花卷的做法图解15

步骤14

开锅放凉！

小葱花卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 15   小葱花卷的做法步骤

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