京酱肉丝


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京酱肉丝的用料

主料

猪肉里脊 一块 猪肉里脊 一块
胡萝卜 一个 胡萝卜 一个
香菜 适量 香菜 适量
蛋清 一个

辅料

甜面酱 适量 甜面酱 适量
盐 适量 盐 适量
味精 一勺 味精 一勺

京酱肉丝的做法

#京酱肉丝的做法图解2

步骤1

准备的菜都切丝。
#京酱肉丝的做法图解3

步骤2

把菜均匀一排，放在豆皮上。
#京酱肉丝的做法图解4

步骤3

卷起来。卷的结实一点。
#京酱肉丝的做法图解5

步骤4

斜刀切。
#京酱肉丝的做法图解6

步骤5

摆盘。备用
#京酱肉丝的做法图解7

步骤6

把肉切丝，加入一个鸡蛋清，再加入一勺玉米淀粉。搅拌均匀
#京酱肉丝的做法图解8

步骤7

锅里加入一大勺油。油热，把切好的肉放锅里翻炒一下。
#京酱肉丝的做法图解9

步骤8

加入蚝油。面酱。味精。盐。
#京酱肉丝的做法图解10

步骤9

炒熟。出锅。放进刚才准备好的那个盘子中间。

京酱肉丝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 10   京酱肉丝的做法步骤

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