寓言故事龟兔赛跑角色之一【小兔子热狗面包】

“在很久很久以前有一片美丽的大树林树林里住着许多许多小动物一天，兔子和乌龟比赛跑看谁最先到达终点。。。。。。最后啊，小兔子大意，小乌龟赢了宝妈们，为宝宝做起来吧有故事情节滴小面包【小兔子热狗面包】”
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寓言故事龟兔赛跑角色之一【小兔子热狗面包】的用料

主料

高筋面粉 170g 高筋面粉 170g
白砂糖 25g 白砂糖 25g
酵母 2.5g 酵母 2.5g
水 105g 水 105g

寓言故事龟兔赛跑角色之一【小兔子热狗面包】的做法

#寓言故事龟兔赛跑角色之一【小兔子热狗面包】的做法图解2

步骤1

除黄油外其他面团原料投入面包机内桶，揉至面团光滑
#寓言故事龟兔赛跑角色之一【小兔子热狗面包】的做法图解3

步骤2

加入黄油
#寓言故事龟兔赛跑角色之一【小兔子热狗面包】的做法图解4

步骤3

继续揉至面团完全扩展阶段
#寓言故事龟兔赛跑角色之一【小兔子热狗面包】的做法图解5

步骤4

放室温发酵至2-2.5倍大
#寓言故事龟兔赛跑角色之一【小兔子热狗面包】的做法图解6

步骤5

面团按压排气
#寓言故事龟兔赛跑角色之一【小兔子热狗面包】的做法图解7

步骤6

分成五份，滚圆。松弛20分钟
#寓言故事龟兔赛跑角色之一【小兔子热狗面包】的做法图解8

步骤7

擀成长舌状
#寓言故事龟兔赛跑角色之一【小兔子热狗面包】的做法图解9

步骤8

转90°
#寓言故事龟兔赛跑角色之一【小兔子热狗面包】的做法图解10

步骤9

卷起，捏紧收口
#寓言故事龟兔赛跑角色之一【小兔子热狗面包】的做法图解11

步骤10

依次整形好全都面团。稍松弛一会儿
#寓言故事龟兔赛跑角色之一【小兔子热狗面包】的做法图解12

步骤11

取一面团在台面上用双手搓成约40cm长，对折
#寓言故事龟兔赛跑角色之一【小兔子热狗面包】的做法图解13

步骤12

中间放上热狗
#寓言故事龟兔赛跑角色之一【小兔子热狗面包】的做法图解14

步骤13

两端面团从面团中间穿过。调整好成兔子形状
#寓言故事龟兔赛跑角色之一【小兔子热狗面包】的做法图解15

步骤14

依次整形好全部面团
#寓言故事龟兔赛跑角色之一【小兔子热狗面包】的做法图解16

步骤15

发酵至2倍大，表面刷上一层蛋液
#寓言故事龟兔赛跑角色之一【小兔子热狗面包】的做法图解17

步骤16

烤箱预热180℃，烘烤25分钟 (视自家烤箱性能调节温度和时间}。出炉，晾网晾凉
#寓言故事龟兔赛跑角色之一【小兔子热狗面包】的做法图解18

步骤17

待面包降温后，用食用色素笔画出表情
#寓言故事龟兔赛跑角色之一【小兔子热狗面包】的做法图解19

步骤18

大意睡觉的兔子

寓言故事龟兔赛跑角色之一【小兔子热狗面包】的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

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