南瓜芝麻饼

“怀孕八个月，相当嗜甜，外面买怕不干净，自己整些简单的吃吃。”
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南瓜芝麻饼的用料

主料

南瓜 700g 南瓜 700g
白糖 适量

辅料

油 适量 油 适量

南瓜芝麻饼的做法

#南瓜芝麻饼的做法图解2

步骤1

我买个新鲜的南瓜，其实只要一小块。
#南瓜芝麻饼的做法图解3

步骤2

白糖，芝麻糊（可要可不要），糯米粉（汤圆粉）
#南瓜芝麻饼的做法图解4

步骤3

一块南瓜，去皮切大块
#南瓜芝麻饼的做法图解5

步骤4

水煮到拿筷子可以撮进去，其实拿蒸的更能保持甜味，主要是我懒么就煮了，煮的快些。
#南瓜芝麻饼的做法图解6

步骤5

南瓜控水冷却
#南瓜芝麻饼的做法图解7

步骤6

俩小包芝麻糊，加开水调和成比较干的。
#南瓜芝麻饼的做法图解8

步骤7

冷却的南瓜加米粉捏碎，米粉比照片里多，主要是为拍照弄少点
#南瓜芝麻饼的做法图解9

步骤8

面粉南瓜捏碎
#南瓜芝麻饼的做法图解10

步骤9

加白糖，一直揉，中途时不时加面粉
#南瓜芝麻饼的做法图解11

步骤10

加面粉揉到面粉团不占手，但可以捏团，这个很重要，要是太糊是整不出来饼的。
#南瓜芝麻饼的做法图解12

步骤11

弄个窝窝
#南瓜芝麻饼的做法图解13

步骤12

加芝麻糊，包起来
#南瓜芝麻饼的做法图解14

步骤13

弄成饼
#南瓜芝麻饼的做法图解15

步骤14

下油锅油炸，注意火力60度到100度，并且一下锅几秒就要翻身，一个我翻身慢了，有点糊了。
#南瓜芝麻饼的做法图解16

步骤15

油炸时间自己看着办，5分钟到10多分钟，一旦火大就要下小火，熟的饼会微微膨胀。这锅有点糊。
#南瓜芝麻饼的做法图解17

步骤16

外焦里嫩，相当好吃
#南瓜芝麻饼的做法图解18

步骤17

第二锅，白芝麻版的，压些芝麻上去
#南瓜芝麻饼的做法图解19

步骤18

火力60到100
#南瓜芝麻饼的做法图解20

步骤19

这个卖像可以。

南瓜芝麻饼的烹饪技巧


加糖以后会出点水，所以面粉都是慢慢加，揉到一下么加些。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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