【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱

“说到这款饼干，原方来自《孟老师的100道饼干》，不过被我改动了下。原方是50克黄油融化后使用，所以我跳过融化这步直接使用了色拉油，没有黄砂糖就直接用了绵白糖，原方中50克糖量换成了40克，喜欢甜的就加50克。饼干烤好后很香脆，不说的话，一般人还真不太尝的出是燕麦。喜欢脆饼干的可以试试哦。”
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【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱的用料

主料

即食燕麦片 50g 即食燕麦片 50g
低粉 50g

辅料

泡打粉 1/2小勺

配料

色拉油 50g 色拉油 50g

【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱的做法

#【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱的做法图解2

步骤1

准备材料。
#【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱的做法图解3

步骤2

将绵白糖加入色拉油中搅拌均匀。
#【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱的做法图解4

步骤3

再加入鸡蛋液搅拌均匀。
#【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱的做法图解5

步骤4

加入燕麦片。
#【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱的做法图解6

步骤5

搅拌均匀。
#【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱的做法图解7

步骤6

筛入低粉和泡打粉。
#【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱的做法图解8

步骤7

用橡皮刮刀以不规则方向翻拌均匀。
#【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱的做法图解9

步骤8

包起来冷藏半小时。
#【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱的做法图解10

步骤9

搓成小球，按扁，铺在烤盘上。
#【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱的做法图解11

步骤10

烤箱预热，170度约烤18分钟，上色后关火焖10分钟即可。

【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱的烹饪技巧


◎色拉油可以换成黄油，将50克黄油和砂糖小火加热到黄油融化（砂糖不融化没关系），放凉后继续下面的步骤。◎方子中的糖可以用黄砂糖、红糖，别有一番风味。◎色拉油用玉米油、葵花籽油、大豆油都可以。 -使用的厨具：电烤箱

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