韩式酱螃蟹

“【酱蟹子】 现在螃蟹开始盛产 看到这么美味营养的海鲜 不仅想蒸着吃 更想着腌点做下饭小菜 年年吃也不够 因为这道小菜真是太下饭啦！”
所属分类： 创意菜   韩国料理  

韩式酱螃蟹的用料

主料

螃蟹 2个 螃蟹 2个
水 适量（水：酱油 3：1） 水 适量（水：酱油 3：1）
洋葱 半个

辅料

蒜 1把 蒜 1把
姜 1块 姜 1块
海带 1张 海带 1张
香菇 2个 香菇 2个
榆树皮 2个 榆树皮 2个
甘草 适量

韩式酱螃蟹的做法

#韩式酱螃蟹的做法图解2

步骤1

准备好所有的食材
#韩式酱螃蟹的做法图解3

步骤2

把萝卜、洋葱、香菇、大葱、海带、大枣、放入砂锅内
#韩式酱螃蟹的做法图解4

步骤3

辣椒放入砂锅
#韩式酱螃蟹的做法图解5

步骤4

倒入酱油、水、清酒
#韩式酱螃蟹的做法图解6

步骤5

煮开
#韩式酱螃蟹的做法图解7

步骤6

放入香辛料
#韩式酱螃蟹的做法图解8

步骤7

再次煮开转小火煮1个小时后，凉凉！
#韩式酱螃蟹的做法图解9

步骤8

充分的把螃蟹清洗干净
#韩式酱螃蟹的做法图解10

步骤9

把螃蟹放入保鲜盒内
#韩式酱螃蟹的做法图解11

步骤10

料水凉后，捞出食材
#韩式酱螃蟹的做法图解12

步骤11

把料水倒入保鲜盒内
#韩式酱螃蟹的做法图解13

步骤12

冰箱冷藏保管，密封5天后就可以食用啦！

韩式酱螃蟹的烹饪技巧


1、视频中的蟹子买的时候是活的，只是拍的时候它已经快不行了，所以大家在腌的时候一定要选择活的才可以生腌哦！2、腌制的料汁可以偏咸一些，否则腌的不入味就不好吃了！3、一定要选择密封好的保鲜盒，冰箱冷藏保管4、如果母螃蟹出黄的时候腌，一定要选择母的！ -使用的厨具：砂锅

上传我做的这道菜

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