韩式南瓜粥

“简单又好吃的韩式南瓜粥，吃完油腻的食物后来上一小碗，清新又解腻。”
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韩式南瓜粥的用料

主料

南瓜 500g 南瓜 500g
糯米粉 4勺 糯米粉 4勺

辅料

冰糖 10粒 冰糖 10粒
葡萄干 少许 葡萄干 少许

韩式南瓜粥的做法

#韩式南瓜粥的做法图解2

步骤1

准备材料
#韩式南瓜粥的做法图解3

步骤2

南瓜去皮去籽切块，上锅蒸熟
#韩式南瓜粥的做法图解4

步骤3

蒸好的南瓜和水一起倒入料理机中，打成较浓稠的糊
#韩式南瓜粥的做法图解5

步骤4

开火，锅里放水，然后放入小圆子煮熟至浮起，盛出备用
#韩式南瓜粥的做法图解6

步骤5

糯米粉加清水化开
#韩式南瓜粥的做法图解7

步骤6

将南瓜糊倒入干净的锅里，小火煮至微沸，然后将糯米粉水分几次加入，一边加一边搅拌
#韩式南瓜粥的做法图解8

步骤7

加入枸杞和冰糖以及1/3小勺的盐,糖煮化后关火
#韩式南瓜粥的做法图解9

步骤8

准备干净的碗,放入煮熟的小圆子
#韩式南瓜粥的做法图解10

步骤9

再将煮好的南瓜糊倒入碗中,上面撒上葡萄干

韩式南瓜粥的烹饪技巧


小圆子超市有卖,也可以自己做.葡萄干可以换成蜜豆或者自己喜欢的东西.加少量盐可以使南瓜粥的口感更甜糯米粉的具体使用量自己调整 -使用的厨具：蒸锅、煮锅

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