蜜豆小猪包

“豆沙包，我喜欢里面装的豆是一粒粒的，而非细腻的豆沙，那样吃起来更有嚼头。咬到嘴里，面面的，甜甜的，就象小时候，外婆包给我的那样。”
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蜜豆小猪包的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
蜜红豆 适量

蜜豆小猪包的做法

#蜜豆小猪包的做法图解2

步骤1

将面粉、酵母、鸡蛋、一点点玉米油放在一起。
#蜜豆小猪包的做法图解3

步骤2

牛奶温热后，先拌放酵母粉的一旁，然后把整个材料都搅成絮状。
#蜜豆小猪包的做法图解4

步骤3

揉成光滑面团发酵至两倍大。
#蜜豆小猪包的做法图解5

步骤4

将发酵好的面团排气，再次揉匀搓成长条切成小剂。
#蜜豆小猪包的做法图解6

步骤5

擀成中间厚，两边薄的皮包入蜜红豆。
#蜜豆小猪包的做法图解7

步骤6

收口朝下，整成圆方形。
#蜜豆小猪包的做法图解8

步骤7

留一个面剂，擀皮薄片，切成一些小方形和长条形。
#蜜豆小猪包的做法图解9

步骤8

粘一点水，分别粘在面团的前部两侧做耳朵，后侧做尾巴。
#蜜豆小猪包的做法图解10

步骤9

干红豆洗后粘在前部做眼睛和嘴巴。
#蜜豆小猪包的做法图解11

步骤10

温暖处醒发三十分钟，入蒸锅，中火蒸十五钟，关火，闷三到五分钟开盖即可。
#蜜豆小猪包的做法图解12

步骤11

蒸好的猪包。

蜜豆小猪包的烹饪技巧


请根据自已做的豆包大小决定蒸的时间。 -使用的厨具：蒸锅

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