恋上南瓜：【润肺美肤】南瓜百合羹

“中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，对病后虚弱的人非常有益。另外百合还具有美容养颜、防癌抗癌等功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。南瓜性温味甘，具胡补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、止咳润肺之功效。南瓜百合羹，金黄的色泽能刺激味蕾，可作为早餐或宵夜的甜品。”
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恋上南瓜：【润肺美肤】南瓜百合羹的用料

主料

南瓜 250克 南瓜 250克
糯米粉 30克

恋上南瓜：【润肺美肤】南瓜百合羹的做法

#恋上南瓜：【润肺美肤】南瓜百合羹的做法图解2

步骤1

原料图
#恋上南瓜：【润肺美肤】南瓜百合羹的做法图解3

步骤2

百合放当清水浸泡20分钟，南瓜去皮切块
#恋上南瓜：【润肺美肤】南瓜百合羹的做法图解4

步骤3

南瓜与百合放入高压锅，并加入适量水
#恋上南瓜：【润肺美肤】南瓜百合羹的做法图解5

步骤4

盖好锅盖，压10-15分钟即可
#恋上南瓜：【润肺美肤】南瓜百合羹的做法图解6

步骤5

在高压锅自然降压的时候，将少许糯米粉加清水调成糊状，枸杞子用凉开水泡开；
#恋上南瓜：【润肺美肤】南瓜百合羹的做法图解7

步骤6

煮好的南瓜百合汤，用勺子将南瓜搅成蓉；
#恋上南瓜：【润肺美肤】南瓜百合羹的做法图解8

步骤7

加热南瓜百合汤，并将糯米糊慢慢倒入南瓜百合汤中，要边倒边搅拌，以防止糊锅，略煮1-2分钟，糯米糊变色即可。
#恋上南瓜：【润肺美肤】南瓜百合羹的做法图解9

步骤8

煮好的南瓜百合羹，装碗枸杞点缀。
#恋上南瓜：【润肺美肤】南瓜百合羹的做法图解10

步骤9

成品图

恋上南瓜：【润肺美肤】南瓜百合羹的烹饪技巧


1、百合可用鲜品，用鲜品则只需要煮2-3分钟。2、南瓜本身带有甜度，这道羹不必再加糖。3、南瓜也可蒸熟压成泥，然后再加水煮开，再加糯米糊煮开即可。4、糯米粉可换成藕粉。 -使用的厨具：电压力锅

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