番茄土豆浓汤

“天气渐凉，北方给暖气还要一段时间，这段时间屋里面比较凉，喜欢吃一些汤汤水水的，喝完全身都暖和起来，而且西红柿酸酸的口感也很开胃，不知不觉又多吃一碗饭，多储存点脂肪好过冬?。”
所属分类： 汤类   家常菜   晚餐  

番茄土豆浓汤的用料

主料

西红柿 适量 西红柿 适量
猪肉末 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
番茄酱 适量 番茄酱 适量
白糖 适量 白糖 适量
香菜 适量

番茄土豆浓汤的做法

#番茄土豆浓汤的做法图解2

步骤1

西红柿划十字花刀，放入热水中烫一会去皮。
#番茄土豆浓汤的做法图解3

步骤2

准备一点点猪肉末，土豆去皮切丁。
#番茄土豆浓汤的做法图解4

步骤3

西红柿去皮后切丁。
#番茄土豆浓汤的做法图解5

步骤4

炒锅烧热加入植物油，下入猪肉末煸炒至变色，然后下入少许生抽煸炒均匀。
#番茄土豆浓汤的做法图解6

步骤5

继续下入西红柿翻炒一会。
#番茄土豆浓汤的做法图解7

步骤6

加入适量热水，加入少许料酒、盐搅拌均匀，下入土豆丁。
#番茄土豆浓汤的做法图解8

步骤7

加入一些番茄酱口感会更好，然后再加入少许白糖搅拌均匀。
#番茄土豆浓汤的做法图解9

步骤8

大火烧开后略煮一会，待土豆煮熟后，将汤汁收粘稠一些，最后加入少许白胡椒粉调味。
#番茄土豆浓汤的做法图解10

步骤9

出锅后可以撒入少许香菜即可。

番茄土豆浓汤的烹饪技巧


1、西红柿去皮后口感比较好，热水烫一下去皮很容易的。2、因为要加入番茄酱，所以注意盐的用量。白糖根据自己口感填加，我们做这个白糖加的很少，喜欢酸溜溜的口感。 -使用的厨具：炒锅

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/ 10   番茄土豆浓汤的做法步骤

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