巧克力糯米蛋糕

“糯米粉当蛋糕粉用。没想到做好的成品口感却异常的松软，淋上孩子喜欢吃的巧克力酱，上桌就吸引了孩子的目光，直接用手抓着吃起来，吃一次不过瘾，要求以后能不能多做一些呢？”
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巧克力糯米蛋糕的用料

主料

糯米粉 150g 糯米粉 150g
糖 30g 糖 30g
酵母 2g 酵母 2g
可可粉 5g

辅料

巧克力 适量 巧克力 适量

巧克力糯米蛋糕的做法

#巧克力糯米蛋糕的做法图解2

步骤1

成品
#巧克力糯米蛋糕的做法图解3

步骤2

材料：糯米粉150克 鸡蛋一粒 可可粉5克 糖30克 黄油30克 酵母2克 牛奶130克 淋面：天然巧克力碎适量 熟花生碎少许 模具：学厨心形不沾6连杯甜甜圈模具 烘焙时间：150度25分钟左右
#巧克力糯米蛋糕的做法图解4

步骤3

黄油融化加入鸡蛋、牛奶、和糖
#巧克力糯米蛋糕的做法图解5

步骤4

用手抽拌匀
#巧克力糯米蛋糕的做法图解6

步骤5

用网筛筛入糯米粉
#巧克力糯米蛋糕的做法图解7

步骤6

然后加入可可粉搅拌成顺滑无颗粒的样子
#巧克力糯米蛋糕的做法图解8

步骤7

模具抹油倒入面糊静置30分钟左右
#巧克力糯米蛋糕的做法图解9

步骤8

放入预热好的烤箱烤熟趁热脱模放凉
#巧克力糯米蛋糕的做法图解10

步骤9

适量巧克力碎隔热水融化
#巧克力糯米蛋糕的做法图解11

步骤10

淋在糯米小蛋糕上，撒少许花生碎点缀即可

巧克力糯米蛋糕的烹饪技巧


看看，这样的小蛋糕是不是很快手呢，关键还好吃又卫生，多给孩子试试吧，谁说蛋糕一定要用蛋糕粉呢？糯米粉不高兴了。 -使用的厨具：电烤箱

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