爱心早餐必备的萌蘑菇包

“有没有发觉现在酒楼早茶都有不同形状的包子，例如猪仔包，蘑菇包也是其中一款，不但外形征服眼球，味道同样征服味蕾，相信小朋友看到一个个可爱的小蘑菇也无法抗拒，人见人爱的象形点心自己在家里也可以简单完成。”
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爱心早餐必备的萌蘑菇包的用料

主料

中筋面粉 250克 中筋面粉 250克
猪油 10克 猪油 10克
水 150克 水 150克

辅料

可可粉 20克 可可粉 20克
水 50克

爱心早餐必备的萌蘑菇包的做法

#爱心早餐必备的萌蘑菇包的做法图解2

步骤1

提前把材料准备好。
#爱心早餐必备的萌蘑菇包的做法图解3

步骤2

除叉烧馅料外，把所有主材料混合放入碗里。
#爱心早餐必备的萌蘑菇包的做法图解4

步骤3

混合拌匀，用折叠法揉成光滑的面团。
#爱心早餐必备的萌蘑菇包的做法图解5

步骤4

把面团分割成25克一个的小面团，搓圆备用。
#爱心早餐必备的萌蘑菇包的做法图解6

步骤5

拿出一个小面团，用擀面仗向四周擀开成薄皮。
#爱心早餐必备的萌蘑菇包的做法图解7

步骤6

擀薄的面皮中包入馅料20克。
#爱心早餐必备的萌蘑菇包的做法图解8

步骤7

用手捏紧制成椰圆形的包子。
#爱心早餐必备的萌蘑菇包的做法图解9

步骤8

收口朝下，全部摆入托盘。
#爱心早餐必备的萌蘑菇包的做法图解10

步骤9

可可粉过筛，均匀的撒在包子上。
#爱心早餐必备的萌蘑菇包的做法图解11

步骤10

把包子放入蒸锅里，上笼蒸8分钟。
#爱心早餐必备的萌蘑菇包的做法图解12

步骤11

出炉后，放凉备用。
#爱心早餐必备的萌蘑菇包的做法图解13

步骤12

把剩下的面团，分割成10克一个的小面团，搓成圆柱形，用于当蘑菇柄。
#爱心早餐必备的萌蘑菇包的做法图解14

步骤13

玉米淀粉和水混合均匀，拌成面糊浆。
#爱心早餐必备的萌蘑菇包的做法图解15

步骤14

将蘑菇柄一端抹上小许面糊，粘在蘑菇盖上，上笼蒸3分钟即可。
#爱心早餐必备的萌蘑菇包的做法图解16

步骤15

成品图
#爱心早餐必备的萌蘑菇包的做法图解17

步骤16

成品图
#爱心早餐必备的萌蘑菇包的做法图解18

步骤17

成品图

爱心早餐必备的萌蘑菇包的烹饪技巧


使用的厨具：电磁炉、蒸锅

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