土豆丝卷饼

“这样做的土豆丝卷饼 百吃不厌，饼皮劲道，味道鲜美，家人都爱吃！”
所属分类： 主食   家常菜   早餐  

土豆丝卷饼的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
开水 150克 开水 150克

辅料

葱 适量 葱 适量
油 适量

调料

盐 适量 盐 适量
酱油 适量

土豆丝卷饼的做法

#土豆丝卷饼的做法图解2

步骤1

成品图。
#土豆丝卷饼的做法图解3

步骤2

面粉500克，盐1个，开水150克汤面，常温清水150克，面和好，醒一会。
#土豆丝卷饼的做法图解4

步骤3

下等量剂子，擀圆坯三个。
#土豆丝卷饼的做法图解5

步骤4

刷油。
#土豆丝卷饼的做法图解6

步骤5

撒适量面粉。
#土豆丝卷饼的做法图解7

步骤6

三张叠加一起。
#土豆丝卷饼的做法图解8

步骤7

擀圆薄坯。
#土豆丝卷饼的做法图解9

步骤8

锅里刷少许油，中小火烙制。
#土豆丝卷饼的做法图解10

步骤9

饼皮放入锅里，表面刷油，烙制表面看见一点点变微黄翻面。
#土豆丝卷饼的做法图解11

步骤10

烙熟了，出锅。
#土豆丝卷饼的做法图解12

步骤11

饼坯趁热揭开。
#土豆丝卷饼的做法图解13

步骤12

特别劲道。
#土豆丝卷饼的做法图解14

步骤13

凉了都不硬。
#土豆丝卷饼的做法图解15

步骤14

土豆丝适量，用清水冲洗淀粉，控干水分备用。
#土豆丝卷饼的做法图解16

步骤15

胡萝卜丝适量。
#土豆丝卷饼的做法图解17

步骤16

锅里适量油，葱姜爆锅。
#土豆丝卷饼的做法图解18

步骤17

倒入食材，加入适量十三香，酱油，翻炒。
#土豆丝卷饼的做法图解19

步骤18

加入适量盐，炒好，加适量鸡精调味，出锅。
#土豆丝卷饼的做法图解20

步骤19

饼皮一张，放入适量土豆丝，可以放点香菜葱，卷好即可食用。
#土豆丝卷饼的做法图解21

步骤20

成品图。

土豆丝卷饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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