香煎红鱼


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香煎红鱼的用料

主料

大西洋红鱼 300g 大西洋红鱼 300g

辅料

蒜瓣 2个 蒜瓣 2个
生抽 2茶匙 生抽 2茶匙
黄油 25g 黄油 25g
柠檬 1个 柠檬 1个

香煎红鱼的做法

#香煎红鱼的做法图解2

步骤1

红鱼肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。
#香煎红鱼的做法图解3

步骤2

撒上盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
#香煎红鱼的做法图解4

步骤3

苦苣放入碗里，加入生抽、橄榄油、沙拉酱、半个柠檬汁拌匀。
#香煎红鱼的做法图解5

步骤4

热锅放入油融化，下蒜片炸至出香捞出摆盘用。将鱼肉皮朝下放入锅里煎一分钟左右，翻个面煎至金黄色。
#香煎红鱼的做法图解6

步骤5

按自己想象力摆盘，鱼肉撒上适量柠檬汁即可。
#香煎红鱼的做法图解7

步骤6

成品
#香煎红鱼的做法图解8

步骤7

成品
#香煎红鱼的做法图解9

步骤8

成品
#香煎红鱼的做法图解10

步骤9

成品
#香煎红鱼的做法图解11

步骤10

成品

香煎红鱼的烹饪技巧


可以选择自己喜欢的鱼来做。 -使用的厨具：不粘锅

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