芝香南瓜饼


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芝香南瓜饼的用料

主料

南瓜 适量

辅料

熟白芝麻 适量 熟白芝麻 适量
鲜牛奶 适量 鲜牛奶 适量

配料

炼乳 适量 炼乳 适量

芝香南瓜饼的做法

#芝香南瓜饼的做法图解2

步骤1

将南瓜去皮 切成块上锅蒸
#芝香南瓜饼的做法图解3

步骤2

蒸好的南瓜晾凉后 放入略微大一些的小盆中揉成南瓜泥
#芝香南瓜饼的做法图解4

步骤3

在揉好的南瓜泥中加炼乳及白糖（根据个人口味），淋鲜牛奶（根据南瓜泥的粘稠度而定，如果南瓜泥很稀则少加牛奶；如果南瓜泥很稠则略微多加牛奶）
#芝香南瓜饼的做法图解5

步骤4

将添加好炼乳、白糖及牛奶的南瓜泥揉匀
#芝香南瓜饼的做法图解6

步骤5

在揉好的南瓜泥中添加糯米粉，边揉边添加，添加糯米粉的量为直至南瓜泥揉成团装有韧性即可
#芝香南瓜饼的做法图解7

步骤6

将揉好的南瓜糯米粉团等分成比元宵略大些，团好后将其均匀的沾上熟白芝麻
#芝香南瓜饼的做法图解8

步骤7

平底锅中加油，将沾好芝麻的南瓜球轻轻团圆压扁后均匀的摆进锅中，中小火煎，待南瓜饼两面煎至变色后略微膨胀即可出锅

芝香南瓜饼的烹饪技巧


1.淋牛奶一定要慢慢的添加，如果一下子牛奶放多了会导致要添加很多的糯米粉，这样南瓜的味道就会淡了2.芝麻一定要多沾一些，不然煎制的时候南瓜饼彼此之间会粘连总结：一次可以略微的多做一些，好保存！放入冰箱，想吃的时候微波炉叮一下就OK啦！ -使用的厨具：蒸锅、平底锅

上传我做的这道菜

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/ 8   芝香南瓜饼的做法步骤

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