#快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹

“螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6 毫克和适量维生素 A 等。1、螃蟹肉质洁白，清香爽口，其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。2、螃蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪，但是螃蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样，螃蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用，是降低血脂的有效成分。3、螃蟹中含有大量的微量元素，尤其是以钙质和磷的含量最高，食用之后对人有很好的补钙补磷的作用，对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。4、通过多种研究表明，螃蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质，从它里面可以提炼一种物质，叫做ACOS-6，它的性质是低毒免疫激活，这种物质能够起到抑制癌症的作用。”
所属分类：羹类家常菜快手菜婴儿秋季食谱儿童节

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

#快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹的用料

主料

螃蟹 4只

辅料

盐 1匙	盐 1匙
温水适量

#快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹的做法

步骤1

准备原材料鸡蛋和螃蟹是鲜活的

步骤2

螃蟹去掉杂质洗净一切为二

步骤3

鸡蛋打入容器中打散倒入温水比例1:1放入盐和味精搅拌均匀盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸10分钟

步骤4

蛋羹蒸制8分熟时取下保鲜膜将螃蟹插入再继续蒸10分钟

步骤5

蒸制好的螃蟹蛋羹好诱人噢

步骤6

蟹子鲜美的汤汁和蛋羹完美的结合太棒了

步骤7

再品上一杯红酒别有一番滋味

步骤8

螃蟹的营养价值很丰富值得拥有

步骤9

可爱的小姑娘已经被美味深深的吸引了

步骤10

是宴客必备的拿手大菜

步骤11

美味要和大家一起分享噢

#快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹的烹饪技巧

螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6 毫克和适量维生素 A 等。1、螃蟹肉质洁白，清香爽口，其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。2、螃蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪，但是螃蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样，螃蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用，是降低血脂的有效成分。3、螃蟹中含有大量的微量元素，尤其是以钙质和磷的含量最高，食用之后对人有很好的补钙补磷的作用，对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。4、通过多种研究表明，螃蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质，从它里面可以提炼一种物质，叫做ACOS-6，它的性质是低毒免疫激活，这种物质能够起到抑制癌症的作用。 -使用的厨具：蒸锅