萝卜红烧肉

“妈妈家自种的白萝卜，一个一个新鲜的，萝卜可是得趁着新鲜吃，新鲜的白萝卜，水分充足，甘甜，这不，来个萝卜红烧肉，荤素的搭配，那叫一个满足，“冬吃萝卜，夏吃姜”，多吃点萝卜，好好的过个冬，白萝卜能提高人体的免疫力，含有多种维生素和微量元素，在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   午餐   晚餐  

萝卜红烧肉的用料

主料

白萝卜 1个 白萝卜 1个
冰糖 5克

辅料

生姜 1块 生姜 1块
香叶 数片 香叶 数片
食盐 2勺 食盐 2勺
老抽 1勺 老抽 1勺

萝卜红烧肉的做法

#萝卜红烧肉的做法图解2

步骤1

猪五花肉，准备好，切块；
#萝卜红烧肉的做法图解3

步骤2

白萝卜，削皮，切成块；
#萝卜红烧肉的做法图解4

步骤3

准备好，各种调料；
#萝卜红烧肉的做法图解5

步骤4

把五花肉，放入热锅中，煸出油；
#萝卜红烧肉的做法图解6

步骤5

煎至微微焦黄，放入食盐；
#萝卜红烧肉的做法图解7

步骤6

翻炒后，把五花肉，放入另外一个砂锅中；
#萝卜红烧肉的做法图解8

步骤7

加入冰糖；
#萝卜红烧肉的做法图解9

步骤8

再加入料酒、生抽、老抽；
#萝卜红烧肉的做法图解10

步骤9

再放入各种调料；
#萝卜红烧肉的做法图解11

步骤10

再加入白萝卜；
#萝卜红烧肉的做法图解12

步骤11

再放入凉开；
#萝卜红烧肉的做法图解13

步骤12

焖烧，大火烧开，转小火，焖烧，待白萝卜软烂；
#萝卜红烧肉的做法图解14

步骤13

红烧肉，也软烂，加点蒜叶，就可以开吃
#萝卜红烧肉的做法图解15

步骤14

好吃?

萝卜红烧肉的烹饪技巧


温馨提示：软烂的萝卜和五花肉，超级爱吃 -使用的厨具：焖烧锅

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