豆角炖土豆

“豆角炖土豆，豆角软嫩，土豆绵软，虽然是素菜，但是吸饱了汤汁的蔬菜非常入味，是一道不错的下饭菜。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

豆角炖土豆的用料

主料

土豆 适量 土豆 适量

辅料

食用油 2汤匙 食用油 2汤匙
鸡精 少许 鸡精 少许
葱 1段

豆角炖土豆的做法

#豆角炖土豆的做法图解2

步骤1

豆角去掉豆筋，掰成小段，洗净备用。
#豆角炖土豆的做法图解3

步骤2

土豆切条，粗细和豆角差不多。用水洗一下后沥干，去除表面淀粉。
#豆角炖土豆的做法图解4

步骤3

锅烧热，倒入油，放入土豆条煎。
#豆角炖土豆的做法图解5

步骤4

土豆煎至微黄放入后葱末翻炒。
#豆角炖土豆的做法图解6

步骤5

放入豆角。
#豆角炖土豆的做法图解7

步骤6

放入盐、生抽、鸡精，加适量水，盖盖，小火炖15分钟。
#豆角炖土豆的做法图解8

步骤7

炖至豆角软烂即可关火。
#豆角炖土豆的做法图解9

步骤8

成品。

豆角炖土豆的烹饪技巧


土豆切好后一定要用水洗一下，去除表面的淀粉，煎的时候不容易糊。 -使用的厨具：炒锅

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/ 9   豆角炖土豆的做法步骤

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