肥肉炒酸菜

“老坛酸菜是传统的一种开胃菜，广东客家的酸菜，深坛酸菜，清香美味，是客家妇女的贤惠代表。每年冬天，家家户户都会把芥菜用来做酸菜，第二年新鲜叶菜没上市之前，开老坛酸菜，加点辣椒、肉炒炒就是美味的家常下饭菜。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

肥肉炒酸菜的用料

主料

老坛酸菜 300克 老坛酸菜 300克
红辣椒 1个

辅料

油 3ml 油 3ml
酱油 1ml

肥肉炒酸菜的做法

#肥肉炒酸菜的做法图解2

步骤1

准备食材：肥肉洗净且里，老坛酸菜洗净剁碎、清香新鲜红辣椒；
#肥肉炒酸菜的做法图解3

步骤2

热锅，倒入肥肉，小火煎出油，起锅；
#肥肉炒酸菜的做法图解4

步骤3

热锅，锅中少许油，煸炒酸菜，把酸菜水炒干起锅；
#肥肉炒酸菜的做法图解5

步骤4

锅倒入油，把酸菜、红辣椒倒入锅中煸炒；
#肥肉炒酸菜的做法图解6

步骤5

加入加入煎好的肥肉粒、酱油翻炒；
#肥肉炒酸菜的做法图解7

步骤6

放盐、翻炒片刻即可
#肥肉炒酸菜的做法图解8

步骤7

开胃下饭菜，美味出锅

肥肉炒酸菜的烹饪技巧


1.用煎出的肥肉油炒酸菜很香；2.酸菜要无油或少许油煸炒一下去酸水；3.不吃辣椒的可以不放辣椒。-使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

肥肉炒酸菜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   肥肉炒酸菜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜