奶香芝麻大饼

“一出锅香气四溢，忍不住想吃的美食！奶香味十足的芝麻大饼，融合了黄油丰富的营养、牛奶细滑与奶粉的奶香，口感非常暄软，味道香甜！烙制过程中都会飘出奶香味，比面包还好吃的芝麻大饼，美味秀色可餐！吃了还想吃的美食，难忘的味道！”
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奶香芝麻大饼的用料

主料

普通面粉 500克 普通面粉 500克
黄油 20克 黄油 20克
糖 4克 糖 4克
温水 20克 温水 20克
鸡蛋 一个

辅料

牛奶 240克 牛奶 240克

奶香芝麻大饼的做法

#奶香芝麻大饼的做法图解2

步骤1

和面。面粉500克倒入盆中，打入一个鸡蛋，把酵母，糖，泡打粉，奶粉，盐，用少许温水稀释融化，倒入适量牛奶，和面团，最后放黄油，黄油用手搓化，揉面团，揉好面团，醒发十五分钟，冬天冷多醒一会。
#奶香芝麻大饼的做法图解3

步骤2

醒发好的面团，揉搓排气，用擀面杖开片！
#奶香芝麻大饼的做法图解4

步骤3

擀好长方形面坯，刷少许油，撒少许干面粉！
#奶香芝麻大饼的做法图解5

步骤4

卷成卷，从新擀圆坯！
#奶香芝麻大饼的做法图解6

步骤5

圆坯擀圆，用喷水壶喷少许水，撒适量脱皮白芝麻，用擀面杖擀压几次面坯，饼坯薄厚2厘米，在烙制过程芝麻不会脱落！
#奶香芝麻大饼的做法图解7

步骤6

二次醒发，15分钟，上锅蒸30分钟，出锅。用平底锅烙制芝麻大饼，锅温不宜太高，放少许油，（可以用黄油，煎出来的芝麻大饼更香）煎制两面金黄，出锅。
#奶香芝麻大饼的做法图解8

步骤7

成品！美味十足，营养丰富的芝麻大饼做好了！管保你吃了一口还想再吃一口！

奶香芝麻大饼的烹饪技巧


芝麻大饼，如果没有黄油，可以不放。烙制可以用色拉油！ -使用的厨具：平底锅

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