干锅鸡翅


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干锅鸡翅的用料

主料

鸡翅中 10个 鸡翅中 10个
洋葱 一个 洋葱 一个

辅料

豆瓣酱 一茶匙 豆瓣酱 一茶匙
鸡粉 半茶匙 鸡粉 半茶匙
蒜末 适量 蒜末 适量
葱花 适量 葱花 适量
花椒 适量 花椒 适量

干锅鸡翅的做法

#干锅鸡翅的做法图解2

步骤1

准备食材
#干锅鸡翅的做法图解3

步骤2

鸡翅两面各划几刀
#干锅鸡翅的做法图解4

步骤3

加入少许盐，胡椒粉，料酒三茶匙，姜丝，拌匀腌制二十分钟
#干锅鸡翅的做法图解5

步骤4

土豆切条，洋葱切片，莴笋切条
#干锅鸡翅的做法图解6

步骤5

准备葱花，姜末，蒜末，豆瓣酱，辣椒段，白芝麻
#干锅鸡翅的做法图解7

步骤6

锅里倒入少许底油下鸡翅煎制
#干锅鸡翅的做法图解8

步骤7

煎制鸡翅熟透金黄捞出备用（也可以直接用油炸熟）
#干锅鸡翅的做法图解9

步骤8

土豆也煎制金黄熟透
#干锅鸡翅的做法图解10

步骤9

下花椒，姜末爆香
#干锅鸡翅的做法图解11

步骤10

下豆瓣酱，蒜末爆香
#干锅鸡翅的做法图解12

步骤11

加入辣椒段炒香
#干锅鸡翅的做法图解13

步骤12

下莴笋，洋葱炒至断生
#干锅鸡翅的做法图解14

步骤13

加入土豆，鸡翅翻炒均匀
#干锅鸡翅的做法图解15

步骤14

加入半茶匙鸡粉，两茶匙生抽翻炒均匀
#干锅鸡翅的做法图解16

步骤15

撒入葱花，白芝麻
#干锅鸡翅的做法图解17

步骤16

翻炒均匀即可
#干锅鸡翅的做法图解18

步骤17

成品
#干锅鸡翅的做法图解19

步骤18

成品

干锅鸡翅的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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