无敌美味酱鸡胗

“闲暇之余为家人做一道美食是件快乐的事，相信自己你也行。”
所属分类： 热菜   家常菜  

无敌美味酱鸡胗的用料

主料

鸡胗 500克 鸡胗 500克

辅料

老抽 适量 老抽 适量
花椒 适量 花椒 适量
八角 适量

无敌美味酱鸡胗的做法

#无敌美味酱鸡胗的做法图解2

步骤1

先洗去血水，放冷水里面煮开2分钟后捞出，用水洗净备用
#无敌美味酱鸡胗的做法图解3

步骤2

葱、白糖、白酒、姜片、树椒、八角、花椒、肉桂、大枣、陈皮
#无敌美味酱鸡胗的做法图解4

步骤3

由于没有老汤，我放的是半锅清水放入生抽一大勺、老抽大半勺。依次放入调料，
#无敌美味酱鸡胗的做法图解5

步骤4

煮半小时可以少加些盐，依个人口味，然后晾凉泡制24小时
#无敌美味酱鸡胗的做法图解6

步骤5

鸡胗有健脾和胃的作用，营养丰富，常食可防治缺铁性贫血。

无敌美味酱鸡胗的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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