牛肉干贝鸡蛋豆腐羹

“最近比较迷长高的营养餐，我和你们一样，希望他能长成1米8，想象着他在篮球场奔跑着，哈哈哈婴儿期（0-1岁）和幼儿期（1-3岁）是一生中生长发育最为迅猛的阶段，必须有足够的蛋白质来合成机体的蛋白质。骨骼的生长和牙齿的形成都少不了钙的参与。铁的重要性说了好多次，这也是婴幼儿容易缺的微量元素。今天来个补钙 补铁 高蛋白质 的营养餐。幼儿期的胃还比较小，只有200-300ml，那么我们就要给他们 质优量少，营养丰富，且容易消化的各种食物。不要用白粥、汤将他们的胃灌满，毕竟吃东西是为了给身体提供营养，为了生长，为了完善身体的各项机能，不是应付差事。参考月龄：8M+”
所属分类： 羹类   婴儿   午餐   晚餐  

牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的用料

主料

牛肉 30克 牛肉 30克
鸡蛋 1个

牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法

#牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法图解2

步骤1

食材：牛肉 30克，干贝 15克，鸡蛋1个，豆腐 30克
#牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法图解3

步骤2

干贝泡水2小时以上。
#牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法图解4

步骤3

豆腐切丁。
#牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法图解5

步骤4

干贝用擀面杖压扁。
#牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法图解6

步骤5

搓成一丝一丝，这方法要比一点点撕快多了。当然，10个月以下的宝宝还是和下面的牛肉一起打成泥吧。
#牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法图解7

步骤6

豆腐汤热水中焯30秒。
#牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法图解8

步骤7

牛肉切丁。
#牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法图解9

步骤8

沸水中焯1分钟。
#牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法图解10

步骤9

将牛肉放入料理机，加少许水打成牛肉泥。
#牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法图解11

步骤10

锅中倒少许水烧开，牛肉泥倒入煮开，加入干贝一起煮。>>这方法可以避免牛肉泥结块。
#牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法图解12

步骤11

煮3分钟，加入豆腐，再一起煮5分钟，豆腐块再压压碎。
#牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法图解13

步骤12

将鸡蛋打散，淋入搅匀，30秒即可出锅。
#牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的做法图解14

步骤13

完成。

牛肉干贝鸡蛋豆腐羹的烹饪技巧


本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。 -使用的厨具：食物调理机、蒸锅、平底锅

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