精选
专题
菜单
正宗春饼薄如纸
“汉族立春饮食风俗。北方立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。春饼与农家大酱蔬菜搭配，完美好吃超赞！”
所属分类：
主食
面食
老人
饼
午餐
晚餐
学生
正宗春饼薄如纸的做法
步骤1
滚烫开水烫面，面粉加少许盐，大油适量，不要全部烫熟面粉，盆里要有剩余干面粉，加少许凉水，面团不烫手，搓揉和面团，余温散尽，醒15分钟！
步骤2
下剂子，大小一样的面剂子！
步骤3
擀面皮，大小一样圆，面皮刷一层色拉油，撒一层干面粉少许，五个叠压一起，擀面皮擀薄厚均匀！
步骤4
锅中不放油，小火烙制，不宜大火烙制，烙好出锅！一层层揭开，薄如纸张，春饼卷蔬菜都能看到蔬菜颜色！
步骤5
农村大豆酱用豆油炸熟，切自己喜欢的蔬菜，或包土豆丝！
步骤6
春饼刷一层大豆酱，放入黄瓜丝，胡萝卜丝，土豆丝，香葱，香菜，包成长方形卷，成品！正宗春饼薄如纸的烹饪技巧
春饼，可以包自己喜欢的蔬菜，或肉丝！ -使用的厨具：平底锅
正宗春饼薄如纸的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论