珍珠丸子


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珍珠丸子的用料

主料

圆糯米 230克 圆糯米 230克
荸荠 130克

辅料

虾米 25克 虾米 25克
姜末 適量

配料

淀粉 10ML 淀粉 10ML
胡椒粉 適量 胡椒粉 適量
香油 適量 香油 適量
白砂糖 適量

珍珠丸子的做法

#珍珠丸子的做法图解2

步骤1

糯米泡水2個小時~~
#珍珠丸子的做法图解3

步骤2

泡好後的糯米~~
#珍珠丸子的做法图解4

步骤3

馬蹄削掉皮，洗乾淨，切碎末，蝦米泡水，切碎末備用
#珍珠丸子的做法图解5

步骤4

泡好後的糯米，瀝幹水，備用
#珍珠丸子的做法图解6

步骤5

將馬蹄末、蝦米末、豬絞肉、蒜末、薑末及調味料一起拌勻
#珍珠丸子的做法图解7

步骤6

取適量大小的肉 在周圍沾上糯米 入鍋蒸25~30分鐘 即可享用

珍珠丸子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 7   珍珠丸子的做法步骤

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